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BRCGS Agents y Brokers (versión 3) es la Norma Mundial de Calidad e Inocuidad Alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) enfocada a agentes y corredores, importadores/exportadores, intermediarios en la comercialización de productos, sin contacto físico con los mismos. Su implementación garantiza trasparencia a lo largo de toda la cadena de suministro, bajo los requisitos de calidad y seguridad exigibles por sus clientes.
Este curso le permitirá otorgará conocimiento sobre los requisitos exigidos por esta norma global, que ofrece un gran número de beneficios a agentes comerciales y corredores que se esfuerzan por garantizar la calidad, seguridad alimentaria y satisfacción del consumidor, ofreciendo, también, una ventaja competitiva en el mercado.
Directores comerciales, de calidad y técnicos del departamento calidad, que tenga responsabilidad en diseñar y poner en práctica este estándar dirigido a empresas dedicadas a proporcionar servicios comerciales de productos alimentarios, comida para animales, ganado, piensos, material de envasado, combustibles a granel o productos farmacéuticos, así como consultores del sector alimentario.
Tema 1. Requisitos Generales de la Norma BRCGS Agents & Brokers y su Certificación
Tema 2. Compromiso del Equipo Directivo
Tema 3. Plan de Seguridad Alimentaria APPCC
Tema 4. Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad del Producto
Tema 5. Gestión de Proveedores y Servicios Subcontratados
Tema 6. Personal
Casos prácticos
Examen final
Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:
Requisitos para la obtención del título:
Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.
Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos BRCGS Agents & Brokers